Jablko Jonagold

Plody jsou spíše větší a rozložité, zelenožlutou slupku obvykle překrývá červené mramorování nebo líčko. Uvnitř najdete nažloutlou, středně pevnou a velmi šťavnatou dužninu s příjemnou vůní. Chuťově nabízí Jonagold spolehlivý střed – není ani přehnaně sladký, ani příliš kyselý. Obě složky se v něm přirozeně doplňují.

V kuchyni po něm sáhnete jako po spolehlivém univerzálu. Dětem ho přibalíte na svačinu, ale dobře poslouží i na hrubé strouhání do štrúdlu nebo do litých koláčů. Při pečení si totiž částečně zachovává svou strukturu a hned se nerozvaří na kaši. Uskladněné ve větraném a chladném sklepě vydrží v dobré kondici zhruba do února.